전자레인지에 절대로 돌리면 안 되는 음식

안녕하세요. 방송실 희동이입니다. 전자레인지에 절대로 돌리면 안 되는 음식 포스팅 시작하겠습니다. 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

 

가열, 해동, 조리할 때 사용하는 전자레인지에 돌리면 오히려 터지거나 맛이 떨어지고, 오히려 해로워질 수 있는 음식이 있다는 것을 알고 계셨나요? 지금부터 방송실 희동이와 어떤 음식인지 확인해봐요!

 

전자레인지에 달걍을 돌리면 터질 수 있습니다. 달걀 안 수분이 수증기를 만들면서 급속하게 팽창하고, 내부 압력이 올라가면서 압력을 견디기 못하고 폭발할 수 있습니다.

 

 

전자레인지에 라면을 돌리면 건강에 해로워 질 수 있습니다. 용기 성분이 고열에 녹아 발암물질과 환경 호르몬이 발생하고, 라면 국물에 스며들 수 있어 건강에 해롭습니다.

 

전자레인지에 고추를 돌리면 캡사이신 성분이 높은 온도에 노출되어 화학성분이 증발해 전자레인지 안에 매운 연기로 가득차고, 눈과 목을 따갑게 할 수 있습니다.

 

전자레인지에 냉동과일을 돌리면 수분이 풍부한 과일이 열을 견디지 못하고 터지거나 강렬한 열을 흡수해 발암물질이 생길 수 있으며 본연의 맛과 질감을 잃게 됩니다.

 

전자레인지에 항상화성분 등 영양소가 풍부한 브로콜리를 넣으면 열에 약하게 때문에 영양소 대부분이 파괴됩니다. 항산화제를 97%까지 파괴한다고 합니다. 브로콜리는 끓는 물에 데쳐 먹는 것이 좋습니다.

 

전자레인지에 감자를 돌리면 감자 내부 온도가 올라가 열기로 인해 폭발할 수 있습니다. 감자를 전자레인지에 돌릴 때는 전용용기에 담은 뒤에 감자의 숨구멍을 뚫어주고 돌리는 것이 안전합니다.

 

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전자레인지에서 사용 가능한 플라스틱, 스티로폼 포장 제품이 아니면 고온에 견디지 못해 녹아내리거나 비틀어지는 등 환경호르몬에 노출 위험이 있습니다.

 

전자레인지에 분유, 모유를 돌리면 단백질 등의 영양소를 파괴할 수 있고 연규결과에 의하면 대장균이 18배 이상 증가한다고 합니다.

 

전자레인지에 아무것도 넣지 않고 돌리면 기계 자체가 전자파를 흡수해 내구성이 떨어져 망가질 수 있습니다.

 

출처 : 아시아투데이