채소, 과일 신선하게 보관하는 방법

안녕하세요. 방송실 희동이입니다. 채소, 과일 신선하게 보관하는 방법 포스팅 시작하겠습니다. 많은 관심과 사랑 부탁드립니다. 

 

채소와 과일을 신선하게 보관하는 방법은 포도 봉투를 사용하는 것입니다. 일반 위생 봉투와 달리 채소와 과일을 더 싱싱하게 보관할 수 있습니다. 또한 여러 번 재사용이 가능합니다.

 

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포도 봉투는 코딩이 있어 병충해나 약재로부터 포도를 보호해주고 습도를 조절해주는 역할을 한다고 합니다. 제작진이 방울토마토와 양상추를 하나는 위생봉투에 하나는 포도 봉투에 넣어 3일간 같은 조건으로 보관 후 결과를 살펴보았습니다. 

 

방울 토마토는 큰 차이가 없지만 양상추는 위생 봉투와 포도 봉투에 넣은 것이 육안으로 확인할 수 있을 만큼 차이가 났습니다. 위생 봉투는 통풍이 되지 않아 과일과 채소에서 나오는 수분으로 습도가 높아져 세균이나 곰팡이가 증식할 수 있습니다. 포도 봉투는 비닐이 되어있지만 구멍이 뚫려있어 통기성이 보장됩니다. 또한 아랫면 종이는 요철이 많고 거친 상태여서 채소나 과일에서 나오는 수분을 잘 흡수하여 장기간 보관할 수 있습니다.

 

 

 

채소, 과일을 신선하게 오래 보관하고 싶으시다면 포도 봉투를 사용해보는 것이 어떨까요?